INVERS optimizó las operaciones de incubación de gusanos de la harina con Utz
Estudio de casos
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- Producción eficiente de proteína de insectos
Resumen ejecutivo
INVERS, ubicada en Saint-Ignat, Francia, se dedica a ayudar a los territorios a producir sus propias proteínas de insectos para la alimentación animal desde 2018. Para optimizar sus operaciones de incubación de gusanos de la harina, INVERS colaboró con Utz para desarrollar contenedores de plástico personalizados. Esta solución innovadora ha mejorado significativamente las condiciones de manejo, transporte y crecimiento de los gusanos de la harina, mejorando la eficiencia y la sostenibilidad generales.
El cliente
INVERS es una empresa centrada en la producción de proteínas de insectos, concretamente gusanos de la harina, para la fabricación de piensos para animales de proximidad. Este modelo de producción eco-responsable ayuda a reducir la dependencia de Europa de las proteínas importadas derivadas del pescado y la soja, que contribuyen a la despoblación de los océanos y a la deforestación.
El reto
INVERS se enfrentó al reto de diseñar y fabricar contenedores que cumplieran con las directrices detalladas y los requisitos de los clientes para la cría y el crecimiento del gusano de la harina. Estos incluían dimensiones específicas, resistencia del contenedor y la capacidad de garantizar el flujo de aire necesario para la cría de larvas. Los contenedores también debían ser capaces de apilarse hasta una altura de tres metros sin necesidad de moverse, y debían integrarse en la cadena de suministro de INVERS.
La solución
Utz desarrolló una solución integral al proporcionar dos tamaños de tinas de contacto con alimentos de 800x600 mm en diferentes alturas. Estos contenedores se construyeron a medida para cumplir con los requisitos específicos de INVERS. Las características innovadoras de los contenedores incluyen un sistema de agarre especialmente diseñado para manejar dos contenedores simultáneamente, un sistema de apilamiento especial para evitar que se muevan y un espacio entre los contenedores apilados para garantizar un flujo de aire adecuado para la cría y el crecimiento de larvas.
Utz también suministró a INVERS 6.000 palets de plástico de 1200x800 mm, que se integraron directamente en su cadena de suministro. Estos palets de plástico ofrecen un ahorro de costes en comparación con los palets de madera y permiten a INVERS producir cero residuos al reinyectarlos en el circuito de producción.
Conclusiones clave
- Personalizables y eficientes: Las soluciones de contenedores de Utz se adaptan a las necesidades específicas del cliente, lo que ayuda a INVERS a cumplir con los objetivos operativos y logísticos.
- Sólida asociación: La colaboración entre INVERS y Utz ejemplifica el poder de las asociaciones estratégicas para ofrecer soluciones personalizadas y de alto rendimiento para la industria alimentaria.
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